Spargel kochen, 600+ Spargelrezepte

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Spargel kochen: ** Spargelrezepte **

Die Spargelrezept-Datenbank, hier finden Sie rund 640 Spargelrezepte mit weißem oder grünem Spargel. Probieren Sie einfach mal eines oder mehrere Spargelgerichte aus und schreiben Sie uns, wie Ihnen das Rezept geschmeckt hat. Spargel kochen leicht gemacht.

Mit freundlicher Unterstützung von Ilkas und Ullis Kochecke
und vielen anderen. Vielen Dank dafür!

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Leckere Vegetarische Rezepte findet man hier völlig kostenlos , genauso wie vegane Rezepte, denn auch Spargel-Klassiker wie z.B. die Sauce Hollondaise kann man hervorragend tierleidfrei, sprich vegan kochen.

Der richtige Wein macht ein gutes Spargelgericht perfekt.

Beliebte Gerichte:
Gebratener Spargel Rezepte
Spargelsalat Rezepte
Spargelsuppe Rezepte
Spargelcremesuppe Rezepte
Spargel mit rohem oder gekochtem Schinken Rezepte
Spargel mit Lachs Rezepte
Grüner Spargel Rezepte

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16 Kommentare

  1. Es stand in Bild-Zeitung - Spargel Treff

    […] Spargel ist “In”, und besonders die mehr als 600 Rezepte für Spargel auf spargeltreff.de! […]

  2. SEOs sind gute Spargelstecher - Faris SEO Blog

    […] Zwischendurch gab es noch ein kleines Spargel-Quiz, bei Gerald Steffens knapp vor Thomas Fruetel und Sascha abräumen konnte. Das ganze Quiz werde ich heute abend online stellen. Gerald und Thomas konnten übrigens 9 von 10 Fragen korrekt beantworten und mußten im Stechen schätzen, wieviele Spargelrezepte beim Spargel-Treff zu finden sind. Sascha konnte es immerhin noch auf 8 Punkte bringen. Irgendjemand hatte auch nur 5 Punkte, wer war das noch… […]

  3. stiwu

    Unglaublich informative Seite über Spargeln, insbesondere die Rezepte sind genial!

    Gruss aus der Schweiz
    Stiwu

  4. mone

    Eigentlich war ich auf der Suche nach einem Rezept - wie koche ich Spargel richtig - und jetzt sitz ich hier schon seit 30 Minuten und komm von eurer Seite nicht mehr los und finde immer neue tolle Rezepte, die ich unbedingt ausprobieren muss, dabei ist die Spargelzeit so kurz :-)
    Echt klasse - Tolle Seite - Weiter so

  5. Kollege kommt gleich - draußen nur Kännchen! » Blog Archive » RSH fragt Spargelrezept im Landhaus Panker an.

    […] Übrigens tolle Spargerezepte gibt es bei http://www.spargeltreff.de/spargel/600-spargelrezepte/ […]

  6. verspult.com - die neue blogsuppe

    Heute abend: Spargel!

    Heute abend gibts beim Bloggerkochkombinat Spargel, der auf Englisch übrigens als Asparagus bezeichnet wird. Der Asparagus ist aber im Gegensatz zum deutschen Spargel grün…

    Soweit so gut. Spargel ist ein tolles Gemüse, und richtig witzig finde ich

  7. Mike

    Hallo erstmal, ich weiß garnicht ob Ihr´s wusstetl!! ich finde eure Seite richtig klasse! Leider ist die Spargelsaison sehr sehr kurz deshalb mein TIP Spagel einfach Tiefgefrieren. Abgepackt zu je 1 kg lässt er sich wunderbar bei Bedarf portionieren. Und Ihr werdet lachen aber so viel schlechter schmeckt er auch nicht wenn er mal eingefroren war. Natürlich geht nichts über frischen Spargel aber wer lange genießen will muss eben frosten.
    Ich wünsche euch allen einen guten Apetit und angenehme Spargelstunden:-)
    P.S. Kauft um Gottes Willen keinen Spargel beim Discounter der schmeckt nicht und ist viel zu teuer. Viele Grüße Mike

  8. Ulrike Hundt

    Bitte beantworten Sie mir fogende Frage: Kann ich Spargel auch zu einer Rehkeule machen? Meine Familie meint nein, ich meine, daß es doch schmecken müßte. Man muß die Keule ja nicht immer nur als Wintergericht sehen. Danke im voraus für Ihre Antwort!

    Herzliche Grüße
    Ulrike Hundt

  9. molling

    hallo ulrike Hundt

    schneide doch aus deiner rehkeule schnitzel, aber nur wenn es ein junges reh ist. Passt dann wunderbar.

  10. Marcus

    Ich freu mich schon auf die kommende Spargelzeit, hab mir diese Seite auf jedenfall gemerkt und werde dann einige Rezepte ausprobieren. In der Spargelzeit gibt es bei mir mind. 1 mal in der Woche Spargel

  11. Küchenstudio

    die Spargel-Rezepte hören sich sehr gut an. Da muss ich gleich mal einkaufen gehen und das eine odere andere nachkochen.

    Vielen Dank für die Anregungen!

  12. wolfi

    unsere tochter kaufte im hofladen spargel und hat in bei uns zu hause gleich geschält und in folie eingepackt am gleichen abend hat sie ihn in salzwasser gekocht .sie sagte er wurde nach dem kochen bitter,an was kann das gelegen haben.

  13. uli

    ist zwar schon 1 jahr her
    sie hätte den spargel nach dem schälen gleich kochen sollen
    ungeschälter hält länger

  14. löbbert

    das hat an Folie gelegen ,und beim kochen zucker rein nimmt die bitter stoffe raus

  15. hildegard

    Bitterer Spargel wird nicht erst nach dem Einwickeln in Folie o.Ä. bitter. Der ist schon vorher nicht gut gewesen.
    Bitterer Spargel kommt schon so vom Acker.
    Die Behandlung der Pflanze machts.
    Alte Anlagen, wildes Herumholzen beim Stechen, ungeeigneter Boden mit Staunässe und weitere Faktoren sind ausschlaggebend.
    Tipp: Den Erzeuger darauf ansprechen. Er wird in aller Regel dankbar für Rückmeldungen und den Kontakt zum Kunden sein.
    Niemand möchte, dass woanders über schlechte Qualität gesprochen wird. Jeder wird versuchen, sein Produkt besser zu machen!

  16. Franz

    Sehr guter und richtiger Kommentar, leider denken nicht alle Anbauer so . Manch einer meint, er müsste das letzte aus dem Acker und dem Kunden heraus holen. Bei Ihnen würde ich sofort Spargel kaufen :-)

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