Limonenbutter zu Spargel

Zutaten für 1 Rezept:
3 Limonen den Saft
200 g Butter kalt
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Limonen pressen, in einen Topf geben und leicht erhitzen. Bei
kleinster Hitze die kalte Butter nach und nach zum Saft geben.
Vorsicht – die Sauce darf nicht stark erhitzt werden.