Spargel-Treff Logo
MENUMENU
  • Home
  • Geschichte
    • 4000 Jahre Spargelgeschichte
    • Das erste Spargelrezept nach Apicius
    • Spargeldorf Walbeck: Geschichte
    • Walbecker Spargel in der zeitgenössischen Presse
  • Wissen
    • Wein zum Spargel
    • Wissenswertes und Tipps rund um Spargel
    • Die Spargelpflanze
    • Giftpflanze Spargel
    • Bleichspargel Inhaltsstoff
    • Warum der Urin “stinkt”
    • Spargel als Heilpflanze
    • Spargel als Schlankmacher
    • Walbecker Spargel
    • Spargelmesser
    • Spargelallergie
    • Spargelernte
    • Spargelschälmaschine
    • Spargelpreise
  • Anbau
    • Spargelmarkt weltweit
    • Saisonvorbereitung auf dem Feld
    • Spargelhöfe
    • Kontrolliert integrierter Spargel-Anbau
    • Ein Spargelfeld anlegen
    • Verschiedene Spargelsorten
    • Grüner Spargel im Garten
    • Weisser Spargel im Garten
  • Anbaugebiete
    • Spargelmarkt Deutschland
    • Beelitzer Spargel
    • Nienburger Spargel
    • Schrobenhausener Spargel
    • Schwetzinger Spargel
  • Bücher
    • Das Spargel-Cartoon-Kochbuch
    • Spargelradweg – entlang der Niedersächsischen Spargelstrasse
    • Lurch Spargelschäler
    • Unser Spargel-Buch Tipp:
  • Links
    • Spargel-Orte
    • Spargel-Restaurants
    • Organisationen
    • Wissenswertes
  • Rezepte

Startseite » warm

Warmer Lachsfrühlingssalat

Lachsfilet Stücke werden über einer Wein, Wasser, Sherry, Zwiebel, Lauch und Ingwer kurz gegarrt und bekommt somit einen hervorragenden Geschmack. Den warm gestellten Fisch mit Spagel, Spinat und Tomatenwürfel garnieren.

zum Rezept

Spargelsalat mit Bandnudeln

Die Bandnudeln werden in Spargelwasser gekocht damit sie den Geschmack vom leckeren Gemüse annehmen.
Diese werden mit Zucchinistreifen und zerpflückten Salat angerichtet und mit Marninade übergossen.

zum Rezept

Spargelsalat (lauwarm)

Mengenangaben für 1 Rezept Zutaten für dieses Spargelrezept: 500 g Weissen Spargel 4 Fleischtomaten 3 El. Olivenöl 3 El. Weissweinessig 1 El. Walnussöl Salz, Zucker, Pfeffer 1 Bd. Kerbel Zubereitung: Spargel schälen, kochen und noch heiss in mundgerechte Stücke schneiden. Tomaten enthäuten, entkernen und würfeln. In eine Schüssel geben, Öl und Essig dazu. Lauwarme Spargelstücke […]

zum Rezept

Salat aus grüne, Spargel und Huhn mit Senf Dressing

Mengenangaben für 2 Portionen Zutaten für dieses Spargelrezept: 1 Hähnchenbrustfilet (100 g) 2 Tl. Dunkle Sojasauce 1 Tl. Sake (Reiswein, gibt es in Asiengeschäften ) 150 g Grüner Spargel 1 Stück unbehandelte Zitronenschale DRESSING 3 El. Dunkle Sojasauce 2 EL Sake (Reiswein) 1/2 Tl. Senfpulver Zubereitung: Das Hähnchenbrustfilet vorsichtig flach klopfen. Einen Teelöffel Sojasauce und […]

zum Rezept

Fränkischer Spargelsalat mit Morcheln

Mengenangaben für 4 personen Zutaten für dieses Spargelrezept: 1 1/2 kg Spargel nicht zu dick 1 l Wasser 1 El. Salz 1 El. Zucker 150 g Morcheln 2 El. Spargelwasser, evtl. doppelte Menge VINAIGRETTE 100 ml Spargelsud 2 El. Champagneressig Weisser Pfeffer fein gem. Kerbel Zubereitung: Spargel schälen und auf Tellerlänge (18cm) kürzen. Aus den […]

zum Rezept

Zuppa di asparagi (Italienische Spargelsuppe)

Mengenangaben für 4 Portionen Zutaten für dieses Spargelrezept: 500 g Grüner Spargel 3 Zwiebeln 2 l Gemüsebrühe 20 g Butter 20 g Olivenöl 1 Bd. Petersilie Salz 100 g Parmesan fein gehobelt Croutons Zubereitung: Die Spargelstangen schälen, die Enden entfernen, die Köpfe abschneiden und beiseite legen. Butter und Öl in einer Kasserolle erhitzen und die […]

zum Rezept

Rezepte

Salat Suppen Vorspeise Gemüse Beilagen Saucen Hauptspeisen Teigwaren Fisch Fleisch Backen Nachtisch

Zutaten

Allgemein Auflauf Avocado Beilage Creme Ei Eierspeise Eintopf Erdbeeren Filet fisch Fleisch Forelle Frisch Gebunden Geflügel Geflügelt Gemüse Hauptspeise Italien kalt Kartoffel knoblauch Kräuter Käse Lachs Morchel Nudeln Pfannkuchen Pilze Reis Rind Salat Sauce Scampi Schinken Schwein Spargel Spinat Suppe Teigware Terrine vegetarisch Vorspeise warm

Kontakt | Impressum | Datenschutz  © 2018 Spargel-Treff.de