Mengenangaben für 4 Portionen Zutaten für dieses Spargelrezept: 4 Eier 500 gr.Milch 600 gr. Mehl Briese Salz 50 gr.flüssige Butter 50 gr. geriebener Emmentaler Käse fein gewiegte Kräuter von Brunnenkresse, Bärlauch, Sauerampfer, wilder Schnittlauch, Petersilie junge Frühlingszwiebel Zubereitung: Mehl und Milch zum dünnen Teig rühren,eier dazugeben, fl. butter unterrühren, Salzen, Käse und Kräuter dazugeben und […]

Mengenangaben für 4 Portionen Zutaten für dieses Spargelrezept: 1 kg Schweinefilet 1 Zwiebel 1 Dos. Champignons 1 Dos. Spargelstücke 200 ml Süsse Sahne 200 ml Saure Sahne 200 ml Kräuter-Creme-fraiche 2 Ecken Schmelzkäse 1/4 l Weisswein (trocken) 3 El. Paniermehl 150 g Gouda Zubereitung: Das Filet in Würfel schneiden und in etwas Butter kurz anbraten. […]

Mengenangaben für 1 Rezept Zutaten für dieses Spargelrezept: 300 g Grüner Spargel 150 g Zuckerschoten, 200 g Spinat 300 g Spitzkohl 8 El. Öl 70 g Mandelblättchen 1 klein. Rote Peperoni 1 Bd. Schnittlauch 150 g Schafskäse, 50 g Butter Salz, Pfeffer, 1 El. (-2) Zitronensaft 1 El. (-2) Kürbiskernöl Zubereitung: 1. Spargel am unteren […]

Mengenangaben für 4 Portionen Zutaten für dieses Spargelrezept: 600 g Herbslebener Bleichspargel 200 g Puten-Kasslerbrust in dünnen Scheiben 150 g Blauschimmelkäse 500 g Kartoffeln 2 Eier 2 Tomaten 2 El. Sahne 3 El. Butter 1 Bd. Kerbel 1 Bd. Schnittlauch 1 Prise Zucker, Salz Zubereitung: Spargel schälen. Salzwasser mit einem Teelöffel Butter und einer Prise […]

Mengenangaben für 4 Portionen Zutaten für dieses Spargelrezept: 500 g Grüner Spargel 500 g Weisser Spargel Salz 1 Tl. Butter Etwas Zucker 30 g Salbeiblätter 400 g Rollen-Mozzarella Pfeffer 8 Scheib. (dünne) Parmaschinken 90 g Butter 1 El. Zitronensaft Zubereitung: Spargel waschen und putzen. Weissen Spargel komplett, bei dem grünen nur das untere Drittel schälen. […]

Mengenangaben für 4 Portionen Zutaten für dieses Spargelrezept: 1 kg Grüner Spargel Salz 50 g Butter Etwas Zucker 2 El. Zitronensaft 150 g Gorgonzola 1 mittl. Tomate 1 El. Petersilie frisch gehackt Grober Pfeffer Zubereitung: Spargel waschen, putzen und das untere Drittel schalen. Salzwasser mit einem Esslöffel Butter, etwas Zucker und dem Zitronensaft erhitzen und […]

Mengenangaben für 2 Portionen Zutaten für dieses Spargelrezept: 500 g Spargel 1 El. Mandelöl 1 El. Bärlauch feingehackt 2 El. Blattpetersilie feingehackt 2 El. Kerbel feingehackt 1 El. Estragon feingehackt 1 El. Puderzucker 1/2 Orange den Saft 1/2 Zitrone den Saft Etwas abgeriebene Orangeschale 1 Orange in Filets geschnitten Salz Grober, schwarzer Pfeffer FRITTIERTER FRISCHKÄSE […]

Zutaten für 1 Keine Angabe: Für 4 Personen 1 kg grüner Spargel 3 l Wasser 1 Tl. Salz 100 g Emmentaler Käse 50 g Butter 75 g Mehl 1/2 l Milch 4 Eier je 1 Tl. Salz, Paprikapulver ( 1 Prise Salz Zubereitung: Spargel halbieren, zu vier Bündeln zusammenbinden und mit dem Salz 8 min. […]