Spargel aus dem Wok

Zutaten für 2 Portionen: 500 g weißer
und 500 g grüner Spargel, 200 g mageres Geflügelfleisch,
Salz Pfeffer,
etwas gutes Öl (Walnussöl) 
Zubereitung:

Spargel wie üblich putzen, holzige Enden abschneiden. Etwas Öl im WOK erhitzen und den in ca. 2 cm geschnittenen, rohen Spargel in den WOK. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen, etwa 10 min. bei gelegentlichem Schwenken zugedeckt garen. Jetzt das in Streifen geschnittene, ebenfalls rohe Geflügelfleisch dazu und noch einmal für 10 min zugedeckt garen. Eventuell nachwürzen und schmecken lassen.