Spargel-Treff Logo
MENUMENU
  • Home
  • Geschichte
    • 4000 Jahre Spargelgeschichte
    • Das erste Spargelrezept nach Apicius
    • Spargeldorf Walbeck: Geschichte
    • Walbecker Spargel in der zeitgenössischen Presse
  • Wissen
    • Wein zum Spargel
    • Wissenswertes und Tipps rund um Spargel
    • Die Spargelpflanze
    • Giftpflanze Spargel
    • Bleichspargel Inhaltsstoff
    • Warum der Urin “stinkt”
    • Spargel als Heilpflanze
    • Spargel als Schlankmacher
    • Walbecker Spargel
    • Spargelmesser
    • Spargelallergie
    • Spargelernte
    • Spargelschälmaschine
    • Spargelpreise
  • Anbau
    • Spargelmarkt weltweit
    • Saisonvorbereitung auf dem Feld
    • Spargelhöfe
    • Kontrolliert integrierter Spargel-Anbau
    • Ein Spargelfeld anlegen
    • Verschiedene Spargelsorten
    • Grüner Spargel im Garten
    • Weisser Spargel im Garten
  • Anbaugebiete
    • Spargelmarkt Deutschland
    • Beelitzer Spargel
    • Nienburger Spargel
    • Schrobenhausener Spargel
    • Schwetzinger Spargel
  • Bücher
    • Das Spargel-Cartoon-Kochbuch
    • Spargelradweg – entlang der Niedersächsischen Spargelstrasse
    • Lurch Spargelschäler
    • Unser Spargel-Buch Tipp:
  • Links
    • Spargel-Orte
    • Spargel-Restaurants
    • Organisationen
    • Wissenswertes
  • Rezepte

Startseite » Eierspeise

Spargel auf Rührei mit Lachs

Mengenangaben für 4 Portionen Zutaten für dieses Spargelrezept: 1 1/2 kg Spargel 3/4 l Wasser 1 Tl. Zucker Fondor 10 g Butter 4 Eier 3 El. süsse Sahne Maggi Würzmischung 2 20 g Butter 250 g Graved Lachs in Scheiben Dill Zubereitung: Spargel waschen, schälen. Wasser, Zucker, Fondor und Butter zum Kochen bringen. Spargelstangen hineinlegen […]

zum Rezept

Crêpes und Frühlingsmorcheln und Spargel

Mengenangaben für 4 Portionen Zutaten für dieses Spargelrezept: Teig 80 g Mehl gesiebt 2 dl Milch 2 Eier 2 El. Sonnenblumenöl Salz 1 Sp./Schuss Muskat Füllung 500 g Frische Morcheln 500 g Weisse Spargeln 20 g Butter 1 Schalotte Mehl 1/2 dl Weisswein 1 dl Geflügelbouillon 2 dl Doppelrahm Salz Pfeffer Sauce 20 g Butter […]

zum Rezept

Ländliche Spargelplatte

Mengenangaben für 4 Portionen Zutaten für dieses Spargelrezept: 1 kg Spargel Salz 1 Prise Zucker 1 Tl. Butter Für das Schinken-Rührei 200 g gewürfelter Bauernschinken 2 El. Butterschmalz 8 eier 4 El. Schlagsahne 1 Msp. Paprika edelsüß Salz 2 El. gehackte Petersilie Zubereitung: Geschälten Spargel in kochendes Salzwasser mit Zucker und Butter geben. 20-25 Minuten […]

zum Rezept

Rezepte

Salat Suppen Vorspeise Gemüse Beilagen Saucen Hauptspeisen Teigwaren Fisch Fleisch Backen Nachtisch

Zutaten

Allgemein Auflauf Avocado Beilage Creme Ei Eierspeise Eintopf Erdbeeren Filet fisch Fleisch Forelle Frisch Gebunden Geflügel Geflügelt Gemüse Hauptspeise Italien kalt Kartoffel knoblauch Kräuter Käse Lachs Morchel Nudeln Pfannkuchen Pilze Reis Rind Salat Sauce Scampi Schinken Schwein Spargel Spinat Suppe Teigware Terrine vegetarisch Vorspeise warm

Kontakt | Impressum | Datenschutz  © 2018 Spargel-Treff.de