Bleichspargel Inhaltsstoff

Spargel hat eine anregende Wirkung auf die Nieren und den Stoffwechsel. Denn er hat wenig Fett, Kohlenhydrate, Eiweiß und Kalorien (100 Gramm enthalten nur ca. 17 Kilokalorien) enthält.

Spargel bietet dem Körper wertvolle Ballaststoffe, die nicht belasten. Anschließend kommt sein hoher Gehalt an ätherischen Ölen und basischen Bestandteilen.

Im Einzelnen enthalten 100g Spargel:

  • Kohlenhydrate 2-3 g
  • Eiweiss 1-2 g
  • Kalium 15 mg
  • Vitamin C 16 mg
  • Kalzium 16 mg
  • Phosphor 35 mg
  • Eisen 0,7 mg
  • Vitamin A 0,004 mg
  • Vitamin B2 0,10 mg
  • Niazin 0,5 mg
  • Vitamin B1 0,10 mg