Mengenangaben für 4 Portionen Zutaten für dieses Spargelrezept: 1 kg Grüner Spargel Salz 1 Prise Zucker 1 Tl. Butter (1) 60 g Butter (2) 60 g Butter (3) 2 Scheib. Zitrone 500 g Kleine, braune Champignons 150 g Gekochter Schinken 125 g Comté Schwarzer Pfeffer 2 El. Petersilie gehackt Zubereitung: In diesem Gratin werden frischer […]

Shiitake Pilze Scheiben und Zwiebel Ringe werden zu gedünsteten Knoblauch hinzugefügt und mit den Essigsorten abgelöscht. Spargel und Spinat unter die Pilze mischen und auf Wunsch mit Walnusskernen servieren.

Zutaten für 1 Rezept: 300 g Kleinere Pilzhüte 100 ml Salatöl Salz, Pfeffer Petersilie 120 g Zarte grüne Bohnen 200 g Spargelspitezn 15 g Zucker 150 g Paprikaschoten 150 g Tomaten 150 g Gurken 1 Salatkopf 50 ml Zitronensaft Ketchup Petersilie Zubereitung: Die Pilzhüte in Scheiben schneiden und in Öl, mit Salz, Pfeffer und Petersilie […]