Spargel in Schinken

Mengenangaben für 4 Personen

Zutaten für dieses Spargelrezept:

Spargelstangen
Schinken
Käse zum überbacken
Kartoffeln

Zubereitung:

Grünen Spargel Schälen und die Enden abschneiden. Danach 15 Minuten in Kochendes Salzwasser. Wenn Sie den Spargel aus dem Wasser genommen haben muss er noch abkühlen.
Der abgekühlte Spargel wird in Schinken gewickelt und auf ein Backblech gelegt. Wenn Ihre gewünschte Menge von Spargel in Schinken auf dem Blech liegt, können Sie das ganze mit einem Käse Ihrer Wahl bestreuen und Würzen. Dann kommt das ganze in ein Vorgeheiztes Backrohr bei etwa 180°C und wird goldbraun gebacken.
Hier können Sie das Video von der Sauce Holandaise ansehen