Spargel - Informationen, Tipps und viele Rezepte für weissen und grünen Spargel

Die Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft, Institut für Ernährung und Markt veranstaltet im Rahmen des „Clusters Ernährung“ des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten auch …weiter

Die internationale Fachmesse „Interaspa - Fachmesse für Spargel, Gemüse, Beerenobst und Direktvermarktung“ findet am Mittwoch und Donnerstag, 13. und 14. Januar 2010 erstmals in …weiter

Die Spargelsaison ist praktisch beendet, naturgemäß schießen die Preise für die Restmengen Spargel der Anbauer, die ihre Felder “kaputtstechen”, nach oben. Vorgestern wurden an den …weiter

Auf eine erfreulich gute Spargelernte können in diesem Jahr Anbauer und Ver­braucher zurückblicken. Anlässlich der traditionellen Beendigung der Spargelernte am Jo­hannitag, dem 24. Juni, bilanziert …weiter

Die Spargelsaison 2009 ist nun quasi beendet und die meisten Spargelanbauer dürften mit dem diesjährigen Verlauf durchaus zufrieden sein.

Bereits im April 2009 konnten gewaltige Mengen …weiter

Die Spargelsaison 2009 nähert sich mit großen Schritten ihrem Ende. An den Großmärkten wird kaum noch deutscher Spargel gehandelt, viele Spargelanbauer haben die Ernte bereits …weiter

Ich war schon etwas überrascht, als ich rein zufällig über einen Beitrag im Schokolade-Blog über eine “Schokolade mit Spargel” gestolpert bin. Die “Fruchtschokolade …weiter

Heute (23.5.2008) eröffnet der Thüringer Minister für Landwirtschaft, Naturschutz und Umwelt, Dr. Volker Sklenar, den 13. Thüringer Spargelmarkt in Herbsleben (Unstrut-Hainich-Kreis). Neben dem Spargel bietet …weiter

In der Woche 19 dieses Jahres konnte man deutlich den Einfluß des Wetters auf die aktuellen Spargelpreise sehen. Die doch deutlich kühlere Witterung ließ den …weiter

Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) diese Woche mitteilt, wurden im Jahr 2008 rund 92 700 Tonnen Spargel von deutschen Spargelfeldern geerntet. Damit wurde nicht ganz …weiter