Spargel - Informationen, Tipps und viele Rezepte für weissen und grünen Spargel

Die Spargelsaison 2009 nähert sich mit großen Schritten ihrem Ende. An den Großmärkten wird kaum noch deutscher Spargel gehandelt, viele Spargelanbauer haben die Ernte bereits …weiter

Ich war schon etwas überrascht, als ich rein zufällig über einen Beitrag im Schokolade-Blog über eine “Schokolade mit Spargel” gestolpert bin. Die “Fruchtschokolade …weiter

Heute (23.5.2008) eröffnet der Thüringer Minister für Landwirtschaft, Naturschutz und Umwelt, Dr. Volker Sklenar, den 13. Thüringer Spargelmarkt in Herbsleben (Unstrut-Hainich-Kreis). Neben dem Spargel bietet …weiter

In der Woche 19 dieses Jahres konnte man deutlich den Einfluß des Wetters auf die aktuellen Spargelpreise sehen. Die doch deutlich kühlere Witterung ließ den …weiter

Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) diese Woche mitteilt, wurden im Jahr 2008 rund 92 700 Tonnen Spargel von deutschen Spargelfeldern geerntet. Damit wurde nicht ganz …weiter

Heute fand im Spargeldorf Walbeck am Niederrhein wieder der alljährliche Spargel- und Handwerkermarkt mit dem großen Umzug der Spargelprinzessin statt. Auch in diesem Jahr kamen wieder mehrere Tausend Besucher nach Walbeck und …
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Deutscher Spargel kann künftig wachsen, wie er will. Am 1. Juli fällt die bisherige EU-Sortierrichtlinie. Bislang mussten die weißen Stangen nach Länge, Durchmesser und Güte …weiter

Hamburg (ots) - Als Amerikanerin hatte Carola Kloeppel keine Ahnung, dass es nicht nur grünen, sondern auch weißen Spargel gibt. “Hätte man mir erzählt, dass …weiter

Das jahrelange kontinuierliche Wachstum der Spargelanbaufläche in Deutschland hat in den vergangenen beiden Jahren ein vorläufiges Ende gefunden.

2007 war die Spargelanbaufläche um rund ein Prozent …weiter

Auch in dieser Woche hat der Preis für deutschen Spargel weiter nachgegeben. Auch weiterhin liegt der Spargelpreis damit deutlich unter dem Vorjahresniveau. Der Großhandelspreis für …weiter