Erster Deutscher Spargel auf dem Viktualienmarkt gesichtet
Seit etwa einer Woche bieten die ersten Marktstände auf dem Viktualienmarkt in München Spargel aus Schrobenhausen an.
Mit rund 30 Euro pro Kilogramm kommt dieser Genuss für den “gewöhnlichen” Spargelliebhaber allerdings weniger in Frage.
Der Spargel kommt vom Spargelhof Lohner in Inchenhofen in der Nähe von Schrobenhausen. Hier hat man Heizschläuche in die Spargelfelder eingebaut, die von einer Hackschnitzelanlage beheizt werden. Nur so ist die frühe Ernte des Spargels zu erreichen, für “normales” Wachstum ist es noch viel zu kalt.
11. März 2011 um 21:00
Hab heute im Supermarkt Spargel aus Peru gekauft.
Das Pfund für 2,99 €
Lecker und gut
09. März 2011 um 20:02
Seit heute ist in München auch der Gäuboden Spargel von Rose-Marie und Karl Baumann auf dem Markt. Der Spargel wird aus den Tälern des kleinen Labertals am Rande des Gäubodens gewonnen.
Er ist ebenfalls beheitzt und wird im Gegensatz zum Lohner Spargel in den alten Klassifizierungen Extra, Einser und Zweier angeboten. Dadurch sind höhere Qualitätsstandarts garantiert als bei einer Sortierung nach neuer Vermarktungsnorm.
Diese Klassifizierung hat aber seinen Preis, wodurch sich die Einzelhandelspreise noch auf einem ziemlich hohen Niveau bewegen dürften.