2008 erstmals weniger Ertragsfläche für Spargel
2007 war die Spargelanbaufläche um rund ein Prozent eingeschränkt worden (ausschließlich bei den Junganlagen, die Ertragsfläche stieg weiter). 2008 ist erstmals auch die Anbaufläche von Spargel im Ertrag zurückgegangen (auf 18.436 Hektar, minus rund 1 Prozent zum Vorjahr). Die gesamte Anbaufläche inklusive der Junganlagen erreicht 21.628 Hektar und ist damit nur 0,3 Prozent kleiner als 2007.
Der zunehmende Einsatz von Folien zur Erntesteuerung ermöglicht einen frühen Beginn der Spargelernte in Deutschland. Dadurch verkleinert sich das Vermarktungsfenster für Importware, deren Anteil an der gesamten Marktversorgung in den vergangenen Jahren deutlich zurückgegangen ist. Mit 29.000 Tonnen erreichten die Importe nach vorläufigen Angaben im Jahr 2008 einen Marktanteil von knapp 24 Prozent. Wichtigste Lieferländer vor der deutschen Saison sind Griechenland und Spanien. Der geringe Bedarf in den Wintermonaten wird durch Spargel aus Peru gedeckt.
Quelle und Copyright: ZMP GmbH, Bonn i. L., http://www.zmp.de, 23.04.2009