Positive Bilanz der diesjährigen Spargelsaison
Die Spargelbauern sind mit der diesjährigen Spargelsaison durchaus zufrieden. Obwohl die Saison wegen der kalten Witterung in diesem Jahr spät in Fahrt kam, sorgte das danach anhaltend warme Wetter für ordentliche Mengen Spargel. Die Erntemenge dürfte sich insgesamt etwa auf Vorjahresniveau bewegen.
Lediglich die Preisentwicklung dürfte für viele Spargelbauern nicht zufriedenstellend gewesen sein. Durch immer mehr Anbauflächen und das warme Wetter kam es zu einem Überangebot, das auf den Preis gedrückt hat.
Für die nächsten Jahre wird nicht mehr mit steigenden Anbauflächen gerechnet, so daß sich die Preisentwicklung zukünftig auf dem diesjährigen Niveau einpendeln dürfte. Vorausgesetzt das Wetter spielt mit …