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Grüner Spargel

200 leckere Rezepte für Grüner Spargel
Mit Zutatenliste und Anleitung für die Zubereitung.
Jetzt schnell und einfach köstliche Spargelgerichte kochen und geniessen.
 
Zutaten:  - - 1 kg Grüner Spargel - Salz - 50 g Butter - Etwas Zucker - 2 El. Zitronensaft - 150 g Gorgonzola - 1 mittl. Tomate - 1 El. Petersilie f ...
Zubereitung: Spargel waschen, putzen und das untere Drittel schalen. Salzwasser mit einem Esslöffel Butter, etwas Zucker und dem Zitronensaft erhitzen und de ...
Rubrik: Gemuese
 
Zutaten:  - - 250 g Mehligkochende Kartoffeln - 100 ml Gemüsebrühe - 1 kg Grüner Spargel - Salz - 1 El. Butter - Etwas Zucker - 1 Zwiebel - 3 El. Wal ...
Zubereitung: Kartoffeln schälen, waschen, würfeln und in der erhitzten Gemüsebrühe ca. 15 Minuten garen. Spargel waschen, putzen und das untere Drittel schäl ...
Rubrik: Gemuese
 
Zutaten:  - - 500 g Grüner Spargel - 500 g Weisser Spargel - Salz - 1 Tl. Butter - Etwas Zucker - 30 g Salbeiblätter - 400 g Rollen-Mozzarella - Pfef ...
Zubereitung: Spargel waschen und putzen. Weissen Spargel komplett, bei dem grünen nur das untere Drittel schälen. Salzwasser mit Butter und Zucker erhitzen u ...
Rubrik: Gemuese
 
Zutaten:  - - 400 g Rinderlende - Salz und Pfeffer - 1 Tl. Butterschmalz - 1/4 l Braune Grundsauce - - SPARGELTERRINE - 300 g Weisser Spargel - 300 ...
Zubereitung: Rinderlende waschen und trockentupfen. Mit Jodsalz und Pfeffer aus der Mühle würzen. Butterschmalz erhitzen und die Rinderlende darin von beiden ...
Rubrik: Fleisch
 
Zutaten:  - BADISCHE BÄCKERKARTOFFELN - 800 g Rindfleisch am besten vom Jungbullen ohne Knochen - 1 Bd. Suppengrün - 3 Pfefferkörner, schwarz - 1 Lorbe ...
Zubereitung: Badische Bäckerkartoffeln : Die Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden (Die Kartoffeln dürfen beim Kochen ruhig zerfall ...
Rubrik: Gemuese
 
Zutaten:  - - 250 g Weißer Spargel - 250 g Grüner Spargel - Ca. 750 ml Wasser - Salz - Butter - Zucker - 2 Stangen Porree - 125 ml Sahne - 2 Eigelb ...
Zubereitung: 1. Den Spargel schälen und die Stangen der Länge nach dritteln. 2. Die Spargelstücke ins kochende, mit Zucker und Butter abgeschmeckte S ...
Rubrik: Vorspeise
 
Zutaten:  - - 500 g grüner Spargel - Öl zum Braten - 10 g getrock. chines. Pilze (Mu Err) - 1 Sp./Schuss frischer Ingwer - 150 ml Gemüsebrühe (Instant) ...
Zubereitung: Pilze in lauwarmem Wasser einweichen. Spargel nur im unteren Drittel schälen, schräg in 3 cm lange Stücke schneiden. Öl im Wok oder einer weiten ...
Rubrik: Salat
 
Zutaten:  - - 6 Hähnchenbrustfilets a 150 g - 1 Bd. Salbei - 4 El. Zitronensaft - 100 ml Olivenöl - Salz, Pfeffer - 800 g Grüner Spargel - 5 El. But ...
Zubereitung: 1. Am Morgen: Hähnchen waschen, trockentupfen. Salbei abbrausen, trockenschütteln, fein hacken. Mit Saft, Öl, Pfeffer mischen. Hähnchen darin mi ...
Rubrik: Fleisch
 
Zutaten:  - - 250 g Weisser Spargel - 250 g Grüner Spargel - - SUD - 1 l Wasser - 1/2 Zitrone - Jodsalz, Zucker - 1 Tl. Butter - - MARINADE - 40 ...
Zubereitung: Weissen Spargel schälen, grünen nur waschen. Aus Wasser, Zitronensaft, Jodsalz, wenig Zucker und Butter einen Sud herstellen und als erstes den ...
Rubrik: Backen
 
Zutaten:  - - 2 Eigelb (Kl. M) - 1 El. Senf - 1 El. (-2) Zitronensaft - Zucker - Salz, Pfeffer - 100 ml Öl - 4 Eier (Kl. M) - 500 g Weisser Spargel ...
Zubereitung: 1. Eigelb mit Senf, Zitronensaft, 1 Prise Zucker, Salz und Pfeffer in einem hohen Becher mit dem Schneidstab pürieren. 2. Dabei das Öl erst ...
Rubrik: Gemuese
 

 
 
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