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Spargel Salat

154 leckere Rezepte für Spargel Salat
Mit Zutatenliste und Anleitung für die Zubereitung.
Jetzt schnell und einfach köstliche Spargelgerichte kochen und geniessen.
 
Zutaten:  - - 225 g Spargelspitzen - 2 Tl. Entkernte Tomaten fein gehackt - Sesamkörner zum Garnieren - - FÜR DAS DRESSING - 2 El. Eingelegter Ingwe ...
Zubereitung: Tricks beim Spargel schälen: Wenn die Stangen beim Schälen zum Beispiel auf einen umgedrehten Topf gestützt werden, fallen die Schalen automatis ...
Rubrik: Vorspeise
 
Zutaten:  - - 1 kg Spargel - 5 säürliche Äpfel - 3 El. Zitronensaft - 2 El. leichte Mayonnaise - 100 g Crème fraiche - Zucker - Salz - weißer Pfeffer ...
Zubereitung: Den Spargel schälen, in 1 cm lange Stücke schneiden und in siedendem Salzwasser 15-20 Minuten knackig garen. Spargelstücke auf Küchenkrepp gut a ...
Rubrik: Salat
 
Zutaten:  - BADISCHE BÄCKERKARTOFFELN - 800 g Rindfleisch am besten vom Jungbullen ohne Knochen - 1 Bd. Suppengrün - 3 Pfefferkörner, schwarz - 1 Lorbe ...
Zubereitung: Badische Bäckerkartoffeln : Die Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden (Die Kartoffeln dürfen beim Kochen ruhig zerfall ...
Rubrik: Gemuese
 
Zutaten:  - - 250 g Fleischwurst - 2 Gewürzgurken - 1 Zwiebel - 1 gross. Apfel - 2 Tomaten - 250 g Gekochte Spargelstücke - - FÜR DIE MARINADE - 1 ...
Zubereitung: Gehäutete Fleischwurst und Gewürzgurken in gleichmässige Stifte schneiden. Geschälte Zwiebel, geschälten, geviertelten, entkernten Apfel auch in ...
Rubrik: Salat
 
Zutaten:  - - 425 g Artischockenherzen - 350 g Spargelabschnitte - 1 klein. Eisbergsalat - 1 Radicchio - 100 g Rosa Champignons - 3 El. Estragon-Essig ...
Zubereitung: Die Artischockenherzen und die Spargelstücke auf ein Sieb geben und gut abtropfen lassen. Den Eisbergsalat putzen, waschen und in Streifen s ...
Rubrik: Salat
 
Zutaten:  - - 12 Maultaschen - 2 l Rinderbouillon - 1/8 l Sahne - 3/8 l Fleischbrühe - 6 Eigelb - 2 Tl. Zitronensaft - 100 g Butter warm, flüssig auf ...
Zubereitung: Maultaschen in heisser Rinderbouillon 10 Minuten ziehen lassen. Sauce hollandaise: Grundsätzlich im Wasserbad herstellen, d. h., ein kleiner Top ...
Rubrik: Teigwaren
 
Zutaten:  - TEIG - 100 g Mehl - 100 ml Milch - 100 ml Wasser - 2 Eier - 1/2 Tl. Salz - 20 g Flüssige Butter - Wenig Butter zum Backen - - FÜLLUNG ...
Zubereitung: 1.Mehl in eine Schüssel sieben, Milch und Wasser unter Rühren dazugiessen. Eier, Salz und Butter beifügen und alles zu einem glatten Teig schlag ...
Rubrik: Sonstiges
 
Zutaten:  - - 500 g grüner Spargel - Öl zum Braten - 10 g getrock. chines. Pilze (Mu Err) - 1 Sp./Schuss frischer Ingwer - 150 ml Gemüsebrühe (Instant) ...
Zubereitung: Pilze in lauwarmem Wasser einweichen. Spargel nur im unteren Drittel schälen, schräg in 3 cm lange Stücke schneiden. Öl im Wok oder einer weiten ...
Rubrik: Salat
 
Zutaten:  - - 300 g Zanderfilet - 1 Schalotte gewürfelt - 2 Eiweiss - 125 ml Sahne - 100 g Feine Semmelbrösel - 50 g Butter - 1/2 l Fleischbrühe - S ...
Zubereitung: Zanderfilet durch die feine Scheibe des Fleischwolfes drehen. Die Schalotten glasig dünsten. Fischmus mit Eiweiss, Sahne, den abgekühlten Schalo ...
Rubrik: Fisch
 
Zutaten:  - - 6 Hähnchenbrustfilets a 150 g - 1 Bd. Salbei - 4 El. Zitronensaft - 100 ml Olivenöl - Salz, Pfeffer - 800 g Grüner Spargel - 5 El. But ...
Zubereitung: 1. Am Morgen: Hähnchen waschen, trockentupfen. Salbei abbrausen, trockenschütteln, fein hacken. Mit Saft, Öl, Pfeffer mischen. Hähnchen darin mi ...
Rubrik: Fleisch
 

 
 
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