Spargelrezept: Spargelcocktail "Grapefruit"

Spargel in 2-3 cm lange Stücke schneiden. Grapefruits rundum mit
einem spitzen Messer im Zickzack bis zur Mitte einstechen,
auseinanderklappen. Fruchtfleisch aus der Schale lösen und aus dem
Bindehäutchen schneiden. Orange dick schälen; die Filets ebenfalls
herauslösen.

Obst und Spargel mischen und in die Grapefruitschalen füllen.
Salatsosse rühren und über den Cocktail geben.

Variante des Cocktails durch Dazugeben von Krabben oder
Schinkenwürfeln.
:Notizen (*) : Quelle: - Nach: Hans Joachim Glasow - Zur weissen
Taube
: : in Bad
: : - Zwischenahn, NWZ 6.4.1995 - Gepostet: Susanne
: : - Mönkemeier, 26.04.1995

:Stichwort : Grapefruit
:Stichwort : Kalt
:Stichwort : Orange
:Stichwort : Spargel
:Stichwort : Vorspeise

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