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Spargelrezept: ROASTBEEF-SPARGEL-RÖLLCHEN AUF BROT

Zutaten für 1 Rezept:
1/2 Kästchen Kresse
1 Becher Joghurt aus Magermilch (150 g)
Jodsalz, Pfeffer
1 Scheib. Vollkornbrot mit Sonnenblumenkernen
125 g Stangenspargel aus der Dose
3 Scheib. Roastbeef (a 25 g)
50 g Tomate

Zubereitung:

Die Kresse mit einer Schere abschneiden, mit dem Joghurt verrühren
und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 2 EL davon abnehmen und auf
das Vollkornbrot streichen. Spargelstangen abtropfen lassen,
halbieren und in die Roastbeefscheiben einrollen. Die Röllchen auf
dem Brot anrichten. Tomate würfeln, unter die restliche Kresse-
Joghurt-Mischung heben und dazu essen.

Nährwerte: 30 g g Eiweiss, 10,3 g g Fett, 32 g Kohlehydrate, 350
Kalorien

Zusatzinfo: Bedarfsdeckung: Folsäure 181 müg (39 %); Magnesium 117
mg (36 %)

:Stichwort : Brot
:Stichwort : Fleisch
:Stichwort : Rind
:Erfasser : Fit For Fun Rezepte
:Quelle : *RK* VON ILKA SP

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Bemerkung: Quelle: *RK* VON ILKA SP Erfasst von Fit For Fun Re

Rubrik: Fleisch

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