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Spargelrezept: Neuer Spargelsalat

Zutaten für 1 Keine Angabe:
500 g jungen Spargel
200 g Champignons
Weißweinessig
1 El. gem. Koriander
1 Tl. Zucker
1 Prise Salz
Öl
Kresse

Zubereitung:

Spargel schälen und in feine Scheiben schneiden. mit den geputzten und
halbierten Champignons mischen, mit Weißweinessig beträufeln und mit
Koriander, Zucker und Salz mischen. Zugedeckt ziehen lassen.
Mit Öl beträufeln und mit Kresse anrichten.
:Notizen (*) : Quelle: CMA

:Stichwort : Salate
:Stichwort : Spargel

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Rubrik: Salat

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