Spargelrezept: Grüner Spargel mit Seezunge

Spargel wie üblich kochen.
Lachsschinken halbieren, auf die glatte Seite der Seezungenfilets
legen, zusammenrollen und feststecken.
Wasser mit dem Saft von Zitrone und Salz zum Kochen bringen, die
Seezungen- röllchen hineingeben und bei geringer Wärmezufuhr ca. 8
Minuten ziehen lassen.
Sauce Hollandaise erwärmen und die Seezungenröllchen mit dem grünen
Spargel und der Sauce anrichten.
Als Beilage : Reis oder Kartoffeln
:Notizen (**) : Gepostet von Peter Mess
: : Date: Wed, 26 Apr 1995

:Stichwort : Fisch
:Stichwort : Gemüse
:Stichwort : P4
:Stichwort : Spargel
:Letzte Aender. : 18.04.2001

Dieses Spargel-Rezept als Druckversion anzeigen

Stichworte: Spargel, Rezepte, Rezept, Spargelrezepte, Spargelrezept, Rezeptdatenbank