Spargelrezept: Gemüsegratin mit Spargel

Geschälten Spargel in 2 cm lange Stücke schneiden, Brokkoli in Röschen
zerteilen, Kohlrabi in kleine Würfel und Zucchini in dünne Scheiben
schneiden.
Gemüse getrennt in siedendem Wasser 15-20 Minuten knackig garen und
abtropfen lassen. Gemüse in eine gebutterte, feuerfeste Form
schichten.
Frischkäse mit der Sahne, feingeschnittenem Schnittlauch, geriebenem
Käse und Eigeln gut verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die
Masse über dem Gemüse verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C
ca. 30 min.
überbacken.
: : Spargel, Zucchini
:Notizen (*) : Quelle: CMA

:Stichwort : Brokkoli
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Gratin
:Stichwort : Kolhlrabi
:Stichwort : P4
:Letzte Aender. : 18.04.2001

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