Zutaten: - - 3/4 l Milch - 12 Eigelb - 180 g Zucker - 1 Prise Salz - 200 g Creme Fraiche - 400 g Weisser Spargel - 300 g Grüner Spargel - ... Zubereitung: Den weissen Spargel schälen und weichkochen. Der Fond kann für Spargelsuppe verwendet werden, da er hier nicht mehr benötigt wird. Von dem grüne ... Rubrik:Nachtisch
Zutaten: - - 250 g Grüner Spargel - Salz - 6 Eier M - 100 g Frühlingszwiebeln - 2 Grüne Peperoni - 2 El. Zitronensaft - Pfeffer - 2 Knoblauchzehen ... Zubereitung: Spargel putzen, waschen, in ca. 6 cm lange Stücke schneiden und in kochendem Salzwasser in 6 bis 7 Minuten bissfest garen. Spargel vorsichtig in ... Rubrik:Nachtisch