Zutaten: - - 750 g Frischer Spargel geschält und gekocht - 450 g Frischkäse - Zitronenschale abgerieben - Salz - Schwarzer Pfeffer - 100 g Mehl - ... Zubereitung: Man bereitet erst die Füllung zu: den Spargel in etwa 2,5 cm lange Stücke schneiden, mit Frischkäse und Zitronenschale vermischen, mit Salz und ... Rubrik:Milchprodukte
Zutaten: - - 500 g Spargel - 6 Scheib. Schinken, gekocht - Butter für die Form - 100 g Sahne - 100 g Schmand - 50 g Gouda, gerieben - 1 Eigelb - ... Zubereitung: Den Spargel schälen und in wenig Salzwasser nicht zu weich garen. Gut abtropfen lassen. Portionsweise in die Schinkenscheiben einwickeln und in ... Rubrik:Milchprodukte
Zutaten: - - 1200 g Spargel, grün - 3 El. Weissweinessig - 3 El. Weisswein - 6 El. Olivenöl, kaltgepresst - 50 g Provolone oder - 1 Zitrone - ... Zubereitung: Den Spargel waschen, nur das untere Drittel schälen. Mit Salzwasser knapp bedecken und in etwa 15 Minuten nicht zu weich kochen. Inzwischen Essi ... Rubrik:Milchprodukte
Zutaten: - - 500 g Kalbsbries - 1 kg Grüner Spargel - 50 g Parmesan - 3 Scheib. Weizentoastbrot - Salz - 90 g Butter - 50 g Mehl - Weisser Pfeffer ... Zubereitung: Das Kalbsbries 20 Minuten in lauwarmen Wasser wässern, dann trockentupfen. Die äussere dicke Haut entfernen und das Bries in 3 etwa 2 cm dicke S ... Rubrik:Milchprodukte