Spargelrezepte: Salat

Spargel-Salat Zutaten:  - Für 4 Portionen: - 1 kg Spargel - 1/8 l Brühe (Instant) - Zucker - 500 g Putenbrustfilet - 20 g Butterschmalz - Salz - Pfeffer aus der Mühl ... Zubereitung: 1. Spargel schälen und in gleich lange Stücke schneiden. Die Brühe mit etwas Zucker zum Kochen bringen und die Spargelstücke darin 10 - 15 Minut ... Rubrik: Salat   Spargelcocktail mit Früchten Zutaten:  - - 250 g Spargeln frischgekocht - 100 g Erdbeeren geputzt - 2 Scheib. Ananas - 2 El. Dickmilch 3.5% Fett - 1 El. Sahne-Dickmilch - Cayenn ... Zubereitung: Spargel in mundgerechte Stücke schneiden. Erdbeeren vierteln, Ananasscheiben kleinschneiden. Spargel und Früchte mischen. Die beiden Dickmil ... Rubrik: Salat   Spargelsalat "Yokohama" Zutaten:  - - 800 g Spargel - 1/4 l Wasser - Salz - Öl - 300 g Putenbrust - 2 Dos. Mandarinen - (Abtropfgewicht je etwa 300 g) - 1 Dos. Sojabohnenke ... Zubereitung: Spargel in Stücke schneiden, mit Wasser und Salz ankochen, 10 bis 15 Minuten fortkochen und abtropfen lassen. Öl erhitzen, Putenbrust darin etwa ... Rubrik: Salat   Spargelsalat Ostsee Zutaten:  - - 800 g Spargel - 300 g Graved Lachs - - Für die Marinade - 2 El. Himbeeressig - 1 El. Sherryessig - 7 El. Pflanzenöl - Salz - Peffer ... Zubereitung: Den Spargel schälen, in 3 cm lange Stücke schneiden und im siedenden Salzwasser 15-20 Minuten knackig garen. Die Spargelstücke auf Küchenkrepp g ... Rubrik: Salat   Spargelsalat Sanssouci Zutaten:  - - 500 g Spargel - 1/4 l Wasser - Fondor - 1 Prise Zucker - 5 g Butter - 1 gegrilltes Hähnchen - 6 Artischockenherzen aus dem Glas - 2 Pk ... Zubereitung: Spargel waschen, schälen, in Stücke schneiden. Wasser, Fondor, Zucker und Butter zum Kochen bringen. Spargel hineingeben, aufkochen und ca. 15 M ... Rubrik: Salat   Besuchen Sie unseren Werbepartner Spargelsalat in kaltem Schinkenrahm Zutaten:  - - 1 kg Frischen Stangenspargel - 20 g Butter Jodsalz - - SCHINKENRAHM - 3 El. Sauerrahm - 3 El. Joghurt - 2 El. Sahne - 1 El. Kräuter g ... Zubereitung: Spargel dünn schälen, unten abschneiden und in leichtem Salzwasser mit etwas Butter auf den Biss garen. Sauerrahm, Joghurt, Sahne, gehackte Kräu ... Rubrik: Salat   Spargelsalat mit Bandnudeln Zutaten:  - - 600 g Spargel - 1 l Salzwasser - 1 Prise Zucker - 10 g Butter - 100 g Bandnudeln - Zucchini - 1 Grüner Salat - 1 Bd. Petersilie - 1 Zi ... Zubereitung: Spargel schälen, in Stücke schneiden, in Salzwasser mit Zucker, Butter 20 Minuten kochen. Die Bandnudeln im Spargelwasser 8 Minuten kochen. Zucc ... Rubrik: Salat   Spargelsalat mit Champignons Zutaten:  - - 500 g Spargel - 500 g Champignons - - FÜR DIE MARINADE - 6 El. Keimöl - Saft einer halben Zitrone - Pfeffer, Salz - 1/2 Glas Kresse ... Zubereitung: 1. Den Spargel schälen und in Salzwasser etwa 15 Minuten knackig garen. Herausnehmen und gut abtropfen lassen. 2. Die Champignons von Stiele ... Rubrik: Salat   Spargelsalat mit Orangen Zutaten:  - - 750 g Spargel - 2 l Wasser - 1 Tl. Salz - 2 Orangen - 150 g Joghurt - 2 El. Öl - 2 El. Obstessig - 1 El. Petersilie gehackt - 1 El. D ... Zubereitung: Spargel waschen, dünn schälen und in 3 - 4 cm lange Stücke schneiden. In kochendem Salzwasser 10 Minuten garen. Abtropfen und abkühlen lassen. ... Rubrik: Salat   Spargelsalat mit Shiitake-Pilzen Zutaten:  - - 750 g grüner Spargel - Salz - 250 g Shiitake-Pilze - 2 Zwiebeln - 1 gross. Knoblauchzehe - 2 El. Walnußöl - 2 El. Balsamessig - 3 El. W ... Zubereitung: Von den Spargelstangen am unteren Ende etwas abschneiden. Stangen halbieren und in reichlich Salzwasser 5 - 6 Minuten blanchieren. Shiitake-Pilz ... Rubrik: Salat

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