Spargelrezepte: Gemuese

Grüner Spargel mit Seezungenröllchen Zutaten:  - - 1500 g Grüner Spargel - 8 Scheib. Lachsschinken - 8 Seezungenfilets - 1/2 l Wasser - 1 Zitrone - Salz - 250 ml Sauce Hollandaise - ... Zubereitung: Spargel wie üblich kochen. Lachsschinken halbieren, auf die glatte Seite der Seezungenfilets legen, zusammenrollen und feststecken. Wasser mit d ... Rubrik: Gemuese   INFO: SPARGEL, (ASPARAGUS OFFICINALIS), Zutaten:  ... Zubereitung: engl.: asparagus, franz.: asperge. Der Spargel gehört zu der botanischen Familie der Liliengewächse (Liliaceä). Der Spargel ist ein Gemüse m ... Rubrik: Gemuese   ITALIENISCHER SPARGELTOPF Zutaten:  - - 400 g Weisser Spargel - 1/2 Zitrone den Saft - 1/2 Tl. Zucker - 100 g Zuckerschoten - 1 El. Olivenöl - 100 g Gekochter Schinken - 200 g ... Zubereitung: 1. Die Spargelstangen von der Spitze nach unten schälen und die Enden abschneiden. 2. Den Spargel in kochendem Salzwasser, dem der Zitronens ... Rubrik: Gemuese   KINDER: MÖHREN-SPARGEL-RISOTTO Zutaten:  - - 300 g Junge Möhren - 1 Zwiebel - 300 g Spargelabschnitte - 2 El. Mandelsplitter - 2 El. (-3) Öl - 275 g Rundkornreis Avorio oder Milchr ... Zubereitung: Saftige Getreidetöpfe kommen gut ohne Sahne und Käse aus. Verträgt Ihr Kind keine Mandeln, fügen Sie stattdessen 100 g mehr Möhren und 1 EL mehr ... Rubrik: Gemuese   KOHLRABI-SPARGEL-GRATIN Zutaten:  - - 500 g Grüner Spargel - 3 mittl. Kohlrabi - Salz, weisser Pfeffer - 1 El. Öl - 400 g Hähnchenfilet - 150 g Schlagsahne - 2 Tl. Heller Sos ... Zubereitung: 1. Spargel waschen und die Enden grosszügig abschneiden. Spargel, bis auf die Köpfe, schräg in Scheiben schneiden. Kohlrabi schälen, halbieren u ... Rubrik: Gemuese   Besuchen Sie unseren Werbepartner KRÄUTER-CREPES MIT WEISSEM SPARGEL Zutaten:  - - 100 g Mehl - 250 ml Milch - Salz, Pfeffer - 1 kg Weisser Spargel - 1 El. Zucker - 1/2 Bd. Schnittlauch - 1/2 Bd. Petersilie - 3 Eier ... Zubereitung: 1. Mehl und Milch verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen, ausquellen lassen. Spargel schälen, holzige Enden abschneiden und Stangen quer halbier ... Rubrik: Gemuese   Kartoffel-Spargel-Gratin Zutaten:  - - 500 g Grüne Spargel - 800 g Mehligkochende Kartoffeln - Salz - 1/2 Tl. Zucker - 50 g Butter - 125 ml Sahne heiß - Weißer Pfeffer - Mus ... Zubereitung: Den Spargel am unteren Teil schälen, holzige Enden entfernen. Die Kartoffeln waschen und vierteln. Die Kartoffeln knapp mit Salzwasser bedeckt g ... Rubrik: Gemuese   LEIPZIGER ALLERLEI Zutaten:  - - 400 g Spargel - 200 g Frische Erbsen - 12 klein. Möhren mit Grün - 2 klein. Junge Kohlrabi - 100 g Butter - 8 Frische Krebse a ca. 80g ... Zubereitung: Spargel schälen, Erbsen auslösen, Möhren schälen, das Grün 2cm stehenlassen. Kohlrabi schälen, in 3cm lange Stifte schneiden. Gemüse nach Sorte ... Rubrik: Gemuese   LOW FAT 30: SPARGEL ASIATISCH Zutaten:  - - 1 Zwiebel - 1 Knoblauchzehe - 2 El. Öl - 250 ml Instant-Hühnerbrühe - 1 Limette den Saft - 2 El. (-3) Ingwerkonfitüre - 2 El. (-3) Süss ... Zubereitung: Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken, im Öl anschwitzen. Brühe, Limettensaft angiessen und aufkochen. Mit Sojasosse, Konfitüre, süsssaurer ... Rubrik: Gemuese   MIT HOLLANDAISE GRATINIERTER SPARGEL Zutaten:  - - 500 g Weisser Spargel - 500 g Grüner Spargel - Zucker - 135 g Butter - 4 Eigelb - 100 ml Blutorangensaft - Salz, Pfeffer - 1 Tl. Süsser ... Zubereitung: 1. Spargel schälen, Enden abschneiden. In kochendem Salzwasser mit 1 Prise Zucker und 10 g (1 El) Butter ca. 10 Min. garen, dann in Eiswasser ab ... Rubrik: Gemuese

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