Spargelrezepte: Sonstiges

RISOTTO MIT GRÜNEM SPARGEL UND ORANGEN Zutaten:  - - 300 g Risottoreis - 1 Orange den Saft - 500 g Grüner Spargel - 1 Zwiebel - 1/2 Zitrone den Saft - 100 ml Weisswein - 100 ml Gemüsebrüh ... Zubereitung: Die Zwiebel sehr fein hacken und in etwas Butter andünsten, den Reis dazu geben und ebenfalls glasig dünsten, mit Wein und Gemüsebrühe auffüllen ... Rubrik: Sonstiges   RISOTTO MIT GRÜNEM SPARGEL UND PARMESAN Zutaten:  - - 500 g Grüner Spargel - Salz - 1 Prise Zucker - 2 Schalotten - 3 El. Butter - 300 g Risotto-Reis Carnaroli, Arborio oder Vialone - 100 ... Zubereitung: Den Spargel abspülen und das untere Ende abbrechen. Spargelstangen am unteren Drittel schälen und in 3 cm lange Stücke schneiden. Etwa einen hal ... Rubrik: Sonstiges   RISOTTO MIT GRÜNEM SPARGEL, SCAMPI UND PROSECCO Zutaten:  - - 400 g Grüner Spargel - 20 Scampi - 2 El. Olivenöl - 1/2 l Gemüsebrühe heiss - 4 El. Schalottenwürfel - 20 g Butter - 1/2 Kräuterwürfel ... Zubereitung: O-Titel: Risotto mit Ragout von Grünem Spargel, Scampi und Prosecco Spargel am unteren Ende schälen und in schräge, ca. 1/2 cm lange Stücke ... Rubrik: Sonstiges   RISOTTO MIT GRÜNEM SPARGEL Zutaten:  - - 800 g Grüner Spargel - 1 1/4 l Wasser - 80 g Butter - 2 Tl. Salz - 1 Tl. Zucker - 400 g Risotto-Reis (z.B. Arborio) - 1/4 l Schlagsahne ... Zubereitung: Spargel nur am unteren Drittel schälen. Die Köpfe abschneiden und längs halbieren. Die Stangen in Stücke schneiden. Wasser mit 50 g Butter, Salz ... Rubrik: Sonstiges   RISOTTO MIT RAGOUT VON GRÜNEM SPARGEL, SCAMPI UND PR .. Zutaten:  - - 400 g Grüner Spargel - 20 Scampi - 2 El. Olivenöl - 1/2 l Heisse Gemüsebrühe - 4 El. Schalottenwürfel - 20 g Butter - 1/2 Kräuterwürfel ... Zubereitung: 1. Spargel am unteren Ende schälen und in schräge, ca. 1/2 cm lange Stücke schneiden. Die Scampi aus der Schale brechen. 2. Die Schalotten i ... Rubrik: Sonstiges   Besuchen Sie unseren Werbepartner Risotto con gli asparagi - Risotto mit Grünem Spargel Zutaten:  - - 1 kg Grüner Spargel - 350 g Italienischer Risotto-Reis (wie beschrieben) - 1 mittl. Zwiebel ODER -- - 2 Schalotten - 1/2 l Salzwasser, k ... Zubereitung: Spargel gut waschen und die harten, etwas holzigen Enden entfernen. Dann die Köpfe etwa 6 cm lang, die übrigen Teile ca. 4 cm lang zuschneid ... Rubrik: Sonstiges   Roh gebratener Spargel mit Rucola-Risotto Zutaten:  - - 150 g Schalotten - 3 klein. Knoblauchzehen - 12 El. Olivenöl - 250 g Risotto-Reis (z.B. Arborio) - 100 ml Weisswein, trocken - 650 ml Gem ... Zubereitung: Schalotten und Knoblauch pellen und fein würfeln, Knoblauch durchpressen. Beides in der Hälfte des Olivenöls bei milder Hitze andünsten. Den Rei ... Rubrik: Sonstiges   SPARGEL MIT PFANNKUCHEN, SCHINKEN UND WEISSER SAUCE Zutaten:  - - 1 kg Spargel, weiss - Salz - Pfeffer - Muskat - Butter - 3 Eier - 1/4 l Milch - 10 El. Mehl - Petersilie - Schnittlauch oder Dill ... Zubereitung: Den Spargel wie gehabt waschen, putzen, kochen. Für den Pfannkuchenteig wird das Eigelb vom Eiweiss getrennt. Das Eiweiss schaumig schlag ... Rubrik: Sonstiges   SPARGEL UND ERDBEEREN Zutaten:  - - 1 Info - ... Zubereitung: Spargel und Erdbeeren schmecken nicht nur köstlich, sondern sind auch überaus gesundheitsfördernd. Es ist nicht übertrieben, sie als "Naturarzne ... Rubrik: Sonstiges   SPARGEL-RÜHREI-TOAST Zutaten:  - - 4 Scheib. Toast- oder Bauernbrot - 1 Bd. Grüner Spargel - 4 Scheib. Graved Lachs - 6 Eier - 1 Kart. Gartenkresse - Salz, Pfeffer, Zitrone ... Zubereitung: Den Spargel nur am Ende schälen und in kochendem Salzwasser 10-12 Min. gar kochen, leicht auskühlen lassen. Für die Sauce Creme fraiche, Honig u ... Rubrik: Sonstiges

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