Spargelrezepte: Suppe

Schinken-Spargel-Suppe Zutaten:  - - 1 Zwiebel - 30 g Butter - 600 g Spargel (grün oder weiß) - 200 g Champignons - 1 Glas TK-8-Kräuter - 1 l Hühnerbrühe - 150 g gegarter La ... Zubereitung: Zwiebel in Würfel schneiden. Butter erhitzen, Zwiebel darin andünsten Spargel in Stücke schneiden, Champignons halbieren und mit Kräutern daz ... Rubrik: Suppe   Schwetzinger Spargelcremesuppe Zutaten:  - - 500g Spargel - 330ml Spargelbrühe - 1/2 Tasse Hühnerfleisch, kleingeschnitten - 1/2 Tasse Sahne - 1 Eigelb - 1 Essl. Schnittlauch, feinge ... Zubereitung: Das Lachsfilet mit der Haut in große Würfel schneiden und knusprig mit Meersalz bestreut braten. Den Apfel mit der Schale in Streifen schneiden. Die Z ... Rubrik: Suppe   Spargel-Kartoffel-Suppe Zutaten:  - - 750 g Grüner Spargel - 1 El. Zucker - 40 g Butter - 1600 ml Kalbsfond (Glas) - 750 g Kartoffeln - 200 g Zwiebeln - 4 El. Öl - 1/4 l Sc ... Zubereitung: Den grünen Spargel am unteren Drittel schälen und schräg in nicht zu dicke Scheiben schneiden. Mit Zucker und Butter in den kochenden Fond geben ... Rubrik: Suppe   Spargelcreme-Suppe mit Schinken und Brotwürfeln Zutaten:  - - 800 g Weisser Spargel - 1 l Salzwasser - Salz - 300 ml Sahne - 3 El. davon abnehmen - Weisser Pfeffer a.d.M. - Muskatnuss frisch gerie ... Zubereitung: Die Spargelstangen schälen. Die Schalen waschen und daraus einen Sud kochen. In einem grossen Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die Schalen ... Rubrik: Suppe   Spargelcremesuppe (mit Sauerrahm) Zutaten:  - - 1 kg Spargel frisch gestochen - 1 El. Butter - 1 Prise Salz - 2 l Wasser - 40 g Butter - 20 g Mehl - 1 Tas. Creme fraiche - 1 Eigelb ... Zubereitung: Den Spargel schälen, in mundgerechte Stücke schneiden (Schalen und Abfälle mitkochen, später abseien). Wasser mit Salz, Zucker und 1/4 der B ... Rubrik: Suppe   Besuchen Sie unseren Werbepartner Spargelcremesuppe (püriert) Zutaten:  - - 1 kg Weissen Spargel - 1 l Hühnerbrühe (s. Rezept) - 400 ml Süsse Sahne - 50 g Butter - 30 g Mehl - Salz, Pfeffer, Muskat - Schnittlauch ... Zubereitung: Spargel schälen und in Stücke schneiden. In der Hühnerbrühe 15 Minuten garkochen. Mit einem Stabmixer pürieren, Sahne dazu geben und leicht köch ... Rubrik: Suppe   Spargelcremesuppe Helgoland Zutaten:  - - 75 g tiefgefrorene Krabben - Zitronensaft - 500 g Spargel - 1/2 l Wasser - Fondor - 1 Prise Zucker - 5 g Butter - 1 Pk. Maggi Spargelcr ... Zubereitung: Krabben mit Zitronensaft beträufeln und auftauen lassen. Spargel waschen, schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Wasser, Fondor, Zucker u ... Rubrik: Suppe   Spargelcremesuppe mit Schinken Zutaten:  - - 800 g Spargel, weiss - Salz - 300 ml Sahne - Salz - Pfeffer, weisser, aus der Mühle - Muskatnuss, frisch gerieben - 2 Eigelbe - 2 El. ... Zubereitung: Die Spargelstangen schälen. Die Schalen waschen und daraus einen Sud kochen. In einem grossen Topf etwa 1 l Salzwasser zum Kochen bringen und di ... Rubrik: Suppe   Spargelcremesuppe Zutaten:  - - 500 g Spargel - 1 El. Salz - 1 Tl. Zucker - 50 g Butter - 250 ml Milch - 500 ml Spargelbrühe - 2 El. Mehl - 2 Eigelb - 4 El. Schlagsah ... Zubereitung: Den Spargel schälen und die Schalen mit Wasser, Salz, Zucker und einem Teil der Butter etwa 20 Minuten kochen. Die Spargelschalen entfernen und ... Rubrik: Suppe   Spargelcremesuppe Zutaten:  - Zutaten - 1 kg Frisch gestochener Spargel - 1 El. Butter - 1 Prise Salz - 2 l Wasser - 40 g Butter - 20 g Mehl - 1 Tas. Creme fraîche - 1 ... Zubereitung: Den Spargel schälen, in mundgerechte Stücke schneiden (Schalen und Abfälle mitkochen, später abseien). Wasser mit Salz, Zucker, 1 El. Butter zum ... Rubrik: Suppe

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