Spargelrezepte: Gemuese

GEBRATENER SPARGEL MIT KASSLER Zutaten:  - - 800 g Spargel, frisch - 150 g Kassler - 1 Schalotte - 30 g Butter - 1/2 Tas. Hühnerbrühe - 1 Tomate - Erdnussöl, zum Anbraten - Kerbel, ... Zubereitung: Den Spargel schälen, die Enden abschneiden. Alle Stangen schräg in ca. 1cm dicke Stücke schneiden. Den Kassler in Streifen schneiden und in Erdn ... Rubrik: Gemuese   GEBRATENER SPARGEL MIT SCHWEINEFLEISCH Zutaten:  - - 800 g Unsortierter Spargel - 400 g Schweinekotelett o. Knochen - 2 El. Öl - 1 Unbehandelte Zitrone - 4 El. Sojasosse - Salz und Pfeffer ... Zubereitung: Spargel abspülen, schälen, die unteren Enden abschneiden und den Spargel in 4 cm lange Stücke schneiden. Das Fleisch in feine Streifen schneiden ... Rubrik: Gemuese   GEDÄMPFTER JASMINREIS MIT ROH GEBRATENEM SPARGEL Zutaten:  - - 300 g Jasminreis - Salz - 1 1/2 kg Grüner Spargel - 1 Limette - 30 g Frische Ingwerwurzel - 1 klein. Bund Koriandergrün - 1 El. Dunkles ... Zubereitung: 1. Den Reis in einem Sieb gründlich kalt abbrausen und gut abtropfen lassen. Reis mit etwas Salz und 600 ml Wasser bei starker Hitze aufkochen u ... Rubrik: Gemuese   GEFÜLLTE RIGATONI MIT JUNGEM GEMÜSE Zutaten:  - - 200 g Rigatoni - 100 g Feines Kalbsbrät - 50 g Kleine Karotten - 50 g Frühlingszwiebeln - 50 g Grüne Bohnen - Evtl. Spargel oder Maiskö ... Zubereitung: Karotten, Frühlingszwiebeln, grüne Bohnen putzen und blanchieren (evtl. zerkleinern - das Gemüse sollte ungefähr so gross wie die Rigatoni sein) ... Rubrik: Gemuese   GEGRILLTER SPARGEL MIT KERBELBUTTER Zutaten:  - - 500 g Weisser Spargel extra dicke Stangen - 4 El. Olivenöl - 250 g Butter - 2 Schalotten klitzeklein - 2 Bd. Kerbel - 2 El. Olivenöl ... Zubereitung: Spargel schälen und bissig gar kochen - leicht auskühlen lassen und mit Olivenöl begiessen - mindestens 1 Stunde so marinieren. Die Stangen ... Rubrik: Gemuese   Besuchen Sie unseren Werbepartner GEMÜSE MIT KERBELBRÖSELN Zutaten:  - - 3 Eier - 300 g Kohlrabi - 250 g Junge Möhren - 250 g Spargel - 250 g Brokkoli - Salz und Zucker - 50 g Cornflakes - 60 g Kerbel - Pfef ... Zubereitung: Die Eier hart kochen, kalt abspülen und abkühlen lassen. Den Kohlrabi, die Möhren und den Spargel putzen und dünn schälen. Den Kohlrabi halbiere ... Rubrik: Gemuese   GEMÜSEPLATTE Zutaten:  - - 30 g Cashewkerne - 1 El. Öl - 200 g Bundmöhren - 200 g Junge Sellerieknolle - 500 g Grüner Spargel - 150 g Zuckerschoten - 40 g Butter ... Zubereitung: Cashewkerne in einer Pfanne mit dem Öl goldbraun rösten. Möhren schälen, Sellerie putzen, junges Grün beiseite legen Die Knollen je nach Grösse ... Rubrik: Gemuese   GLASIERTES GEMÜSE Zutaten:  - - 700 g Kohlrabi - 800 g Weisser Spargel - 500 g Schlanke Bundmöhren - 300 g Zuckerschoten - Salz - 40 g Butter - 1 El. Zucker - 1/2 Bd. ... Zubereitung: 1. Den Kohlrabi schälen, halbieren und in l cm breite Scheiben schneiden. Den Spargel schälen. Die Möhren putzen, dabei etwas Grün stehenlassen. ... Rubrik: Gemuese   GRATINIERTER HERBSLEBENER SPARGEL Zutaten:  - - 600 g Herbslebener Bleichspargel - 200 g Puten-Kasslerbrust in dünnen Scheiben - 150 g Blauschimmelkäse - 500 g Kartoffeln - 2 Eier - 2 ... Zubereitung: Spargel schälen. Salzwasser mit einem Teelöffel Butter und einer Prise Salz zum Kochen bringen, Spargel darin ca. 15 min bissfest garen und gut ... Rubrik: Gemuese   GRATINIERTER SPARGEL IM CREPE Zutaten:  - CREPETEIG - 240 g Mehl - 4 Eigelbe - 3 Eier - 1/4 l Sahne - 1/2 l Milch - Salz, Muskat - - GRATIN-SOSSE - 20 g Butter - 2 Schalotten ... Zubereitung: Die Zutaten für den Crepeteig vermengen. Ruhen lassen, dann durch ein Sieb passieren. In einer gebutterten Pfanne ausbacken. Während der Crepete ... Rubrik: Gemuese

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