Spargelrezepte: Gemuese

Spargel-Rohkost Zutaten:  - - 150 g Spargel - 100 g Zuckerschoten - 100 ml Gemüsebrühe - 1 Ei hartgekocht - Lollo Rosso einige Blätter - 1 El. Balsamessig - 1 Tl. S ... Zubereitung: Für Schwangere und Stillende: Salat zum Sattessen. Den Spargel waschen und schälen, die holzigen Enden abschneiden. Spargel in 1/2 cm dicke ... Rubrik: Gemuese   Spargel-Schinken-Topf Zutaten:  - - 500 g Kartoffeln - 2000 g Spargel , aus der Dose - 400 g Lachsschinken - 2 Glas Helle Sosse (Instant) - Salz - Pfeffer - Muskat - 4 Bd. ... Zubereitung: Kartoffeln schälen, kleinschneiden, waschen, in Salzwasser garen. Spargel abtropfen lassen. Lachsschinken in Streifen schneiden. Sosse nach Pack ... Rubrik: Gemuese   Spargel-Spinat-Gratin Zutaten:  - - 1 kg Spinat - Salz - 1 1/2 kg Spargel - 1 Tl. Zucker - 50 g Butter - 150 g Emmentaler gerieben - 100 g Parmesan gerieben - 2 Eigelb ... Zubereitung: Spinat verlesen und waschen. Reichlich Salzwasser zum Kochen bringen und die Spinatblätter portionsweise 4-5 min kochen, auf einem Sieb abtropfe ... Rubrik: Gemuese   Spargelauflauf mit Makkaroni Zutaten:  - - 250 g Makkaroni - 500 g Spargel - 50 g Butter - 2 El. Mehl - 2 El. Zitronensaft evtl. mehr - Pfeffer - 2 Eier getrennt - 50 g Reibkäs ... Zubereitung: Makkaroni in Salzwasser knackig kochen. Spargel schälen, in 5 cm lange Stücke schneiden und ebenfalls in Salzwasser halbgar kochen. Aus Butt ... Rubrik: Gemuese   Spargelcurry mit Orangen Zutaten:  - - 2 El. Maiskeimöl - 1 Bd. Frühlingszwiebeln - 200 g Karotten schräg in Rondellen geschnitten - 750 g Spargelenden ganz schräg in 1 cm di ... Zubereitung: (Zur Verwendung von Spargelstücken ohne Spitzen) Das Öl leicht erhitzen, Zwiebeln und Karotten darin etwas braten. Mit Currypulver und Vollk ... Rubrik: Gemuese   Besuchen Sie unseren Werbepartner Spargelgemüse mit Zuckerschoten Zutaten:  - - 750 g Grüner Spargel - 1 Bd. Karotten - 120 g Schalotten - 4 El. Olivenöl - 1/8 l Gemüsebrühe - Salz, Pfeffer, Zucker - 100 g Zuckerscho ... Zubereitung: Spargel waschen, das untere Drittel schälen, die Stangen schräg in ca. 4 cm lange Stücke schneiden. Karotten schälen und in dünne Scheiben schne ... Rubrik: Gemuese   Spargelgemüse nach altdeutscher Art Zutaten:  - - 500 g Spargel - 50 g Butter - 100 g Krabben - 2 El. Mehl - 1/4 l Spargelbrühe - 1 Tas. Weißwein - 1/8 l Sahne - Salz - Zucker - Pfe ... Zubereitung: Spargel garen. Krabben in Butter kurz andünsten, herausnehmen. Butter mit Mehl mischen, hell anschwitzen. Mit Spargelbrühe und Weißwein ablösc ... Rubrik: Gemuese   Spargelgemüse Zutaten:  - Für 4 Personen - 500 g Spargel - 150 g braune Champignons (Steinchampignon) - 100 g Zuckerschoten - Salz - 1/2 Tl. Zucker - 10 g Butter - ... Zubereitung: Spargel schälen und in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. Champignons waschen, putzen, vierteln. Zuckerschoten waschen, putzen. 1 Liter Wasser mit ... Rubrik: Gemuese   Spargelgratin "Marianne" Zutaten:  - - 1 kg Grüne o. weisse Spargeln - 1 El. Zitronensaft - 2 Tl. Butter - 1 Tl. Zucker - 100 g Rahmquark - 1/2 Zwiebel - 1 Ei - 1 El. Rahm ... Zubereitung: Spargel um 2 bis 3 cm kürzen, wenn nöti verfärben. In wenig Salzwasser mit der Hälfte der Butter und Zucker knapp weich kochen. Das u ... Rubrik: Gemuese   Spargelgratin mit "Unkraut" Zutaten:  - - 500 g Spargel - Salz - 30 g Butter - 1 Prise Wiesenknötterich- blätter, entstielt - 1 Prise Brennesselspitzen - 4 Bärlauchblätter in fe ... Zubereitung: Wiesenknötterich: Auch Bistort (Polygonum bistorta, Polygonaceä = Knötterichgewächse) oder Schlangenwurz genannt. Ausdauernde, bis 1 m hohe Stau ... Rubrik: Gemuese

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