Spargelrezepte: Salat

SALAT AUS GRÜNEM SPARGEL UND HUHN MIT SENF-DRESSING Zutaten:  - - 1 Hähnchenbrustfilet (100 g) - 2 Tl. Dunkle Sojasauce - 1 Tl. Sake (Reiswein, gibt es in Asiengeschäften ) - 150 g Grüner Spargel - 1 Stü ... Zubereitung: Das Hähnchenbrustfilet vorsichtig flach klopfen. Einen Teelöffel Sojasauce und Sake verrühren, auf das Fleisch träufeln und etwa zehn Minuten ma ... Rubrik: Salat   SALAT VON GRÜNEM SPARGEL UND GEBACKENEM KANINCHEN Zutaten:  - - 1 klein. Kopf Lollo rosso - 1 klein. Kopf Lollo bianco - Chicoree - 1 Kopf Radiccio - 12 Stangen grünen Spargel - 4 Kaninchenrücken - 1 ... Zubereitung: O-Titel: Salat von grünem Spargel und gebackenem Kaninchen in Pfifferlingsvinaigrette Kaninchenrücken auslösen und in Medaillons schneiden. ... Rubrik: Salat   SALAT VON WEISSEM UND GRÜNEM SPARGEL Zutaten:  - - 250 g Weisser Spargel - 250 g Grüner Spargel - Salz - 100 g Feldsalat - - FÜR DIE KARTOFFELVINAIGRETT - 2 El. Rotwein essig - 1 Tl. B ... Zubereitung: Die weissen Spargelstangen vom Kopf bis zum Ende hin schälen, die grünen Stangen nur am unteren Ende schälen. In kochendem Salzwasser bissfest k ... Rubrik: Salat   SPARGEL-KARTOFFELSALAT Zutaten:  - - 750 g Neue kleine Kartoffeln - Salz - 1 kg Spargel - 40 ml Rotwein essig - 100 ml Olivenöl - 10 Grüne Oliven - 3 Sardellenfilets - 1 T ... Zubereitung: Kartoffeln unter fliessendem Wasser abbürsten und in Salzwasser etwa 12 Minuten kochen. Spargel abspülen schälen, untere Enden abschneiden und d ... Rubrik: Salat   SPARGELSALAT (FRÖHLICHER WEINBERG) Zutaten:  - - 500 g Spargel - 50 ml Weisswein - 1 El. Butter - Salz - 150 ml Wasser - 1 Tl. Zucker - - VINAIGRETTE - 6 El. Olivenöl - 3 El. Weissw ... Zubereitung: Spargel schälen, mit Weisswein, Butter, Salz, Wasser und Zucker in einen Bräter geben und abgedeckt ca. 10 Minuten garen. Olivenöl mit Essig ... Rubrik: Salat   Besuchen Sie unseren Werbepartner SPARGELSALAT (LAUWARM) Zutaten:  - - 500 g Weissen Spargel - 4 Fleischtomaten - 3 El. Olivenöl - 3 El. Weissweinessig - 1 El. Walnussöl - Salz, Zucker, Pfeffer - 1 Bd. Kerbe ... Zubereitung: Spargel schälen, kochen und noch heiss in mundgerechte Stücke schneiden. Tomaten enthäuten, entkernen und würfeln. In eine Schüssel geben, ... Rubrik: Salat   SPARGELSALAT MIT ANANAS UND SCHINKEN Zutaten:  - - 500 g Spargel, frisch, geschält - 1 Würfelzuckerstück - Zitronensaft - 4 Scheib. Ananas, a.d.D., abgetropft - 1 Dos. Champignons - Pfeffe ... Zubereitung: Frischer, geschälter Spargel, mit dem Würfelzucker und etwas Zitronensaft garen. Den abgetropften Spargel und die Ananas in Stücke schneiden ... Rubrik: Salat   SPARGELSALAT MIT BÄRLAUCH-KRESSE-VINAIGRETTE (GOETHE) Zutaten:  - - 500 g Stangenspargel - 100 g Öl - 2 El. Weinessig - 3 El. Feingehackte Gartenkresse - 3 El. Feingehackter Bärlauch - 4 Ganze Blätter vom ... Zubereitung: Ganz besonders stolz war Goethe auf seinen eigenen Garten - zuerst auf den am Gartenhaus im Park an der Ilm. Später dann auf den Garten hinter d ... Rubrik: Salat   SPARGELSALAT MIT GAMBAS Zutaten:  - - 800 g Spargel - 200 g Champignons - 300 g Gambas - 1 Ei - 2 El. Petersilie gehackt - 2 El. Basilikum gehackt - 1 Bd. Kerbelblätter - ... Zubereitung: Den Spargel schälen und in Salzwasser bissfest kochen. Die Champignons in Viertel schneiden. Die Gambas schälen, das Ei hart kochen und vierteln ... Rubrik: Salat   SPARGELSALAT MIT GEBRATENEM HEILBUTT Zutaten:  - - 16 Stangen weissen Spargel - 120 g Butter - Salz - 2 Zitronenscheiben ohne Schale - 6 El. Walnussöl - 3 El. Alter Balsamico - 1 El. Estr ... Zubereitung: O-Titel: Salat von weissem Spargel mit gebratenem Heilbutt und Frühlingskräutervinaigrette Spargel schälen. Stangen in drei gleich grosse St ... Rubrik: Salat

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