Spargelrezepte: Salat

Kartoffelsalat mit Spargel Zutaten:  - - 250 g mittelgroße Kartoffeln - 50 ml Gemüsebrühe - 1 Prise Safran - 250 g grüner Spargel - - Soße: - 1/2 Tl. scharfer Senf, z.B. Dijon ... Zubereitung: Kartoffeln mit der Schale kochen, pellen, etwas abkühlen lassen, längs vierteln, in eine Schüssel geben. Gemüsebrühe mit etwas Safran würzen, au ... Rubrik: Salat   Knoblauchcreme mit Spargel Zutaten:  - Für die Creme: - 5 St Gelantine weisse Blätter - 15 St Knoblauchzehen - 2 St Kresse zwei Beete - 1 Bd. Schnittlauch - 375 g Creme-double ... Zubereitung: Für die Creme die Gelantine in kaltem Wasser einweichen. Knoblauch pellen und fein hacken. Kresse von einem Beet schneiden. Schnittlauch in fein ... Rubrik: Salat   LAUWARMER SPARGELSALAT Zutaten:  - - 500 g Spargel - 2 El. Walnussöl - 3 El. Apfelessig oder Apfelbalsam - 8 Scampis längs halbiert - Feldsalat - 15 Pfefferkörner, schwarz ... Zubereitung: Spargel kochen und in mundgerechte Stücke schneiden, leicht auskühlen lassen. Scampi von Darm und Schale befreien und in der Länge nach halbiere ... Rubrik: Salat   Laubmühler Spargelsalat mit Kräutervinaigrette Zutaten:  - - 1200 g Frischer Spargel - 2 l Wasser - 1 Tl. Zitronensaft - 30 g Salz - 30 g Zucker - 20 g Glutomat - 50 g Butter - 1 Tl. Schnittlauch ... Zubereitung: Möglichst frischen Spargel (nicht älter als einen Tag) schälen, das Schnittende mit einem kleinen Küchenmesser nochmals um 2 cm abschneiden - da ... Rubrik: Salat   Laubmühler Spargelsalat Zutaten:  - - 1200 g Frischer Spargel - 2 l Wasser - 1 Tl. Zitronensaft - 30 g Salz - 30 g Zucker - 20 g Glutomat - 50 g Butter - 1 Tl. Schnittlauch ... Zubereitung: Möglichst frischen Spargel (nicht älter als einen Tag) schälen, das Schnittende mit einem kleinen Küchenmesser nochmals um 2 cm abschneiden - da ... Rubrik: Salat   Besuchen Sie unseren Werbepartner Lauwarmer Spargelsalat mit Scampis Zutaten:  - - 500 g Spargel gekocht - 2 El. Walnussöl - 3 El. Apfelessig oder Apfelbalsam - 8 Scampis längs halbiert - 15 Pfefferkörner, schwarz, gem ... Zubereitung: Spargel in mundgerechte Stücke schneiden, leicht auskühlen lassen. Scampis von Darm und Schale befreien, halbieren, in einer Pfanne in Olivenöl ... Rubrik: Salat   Neuer Spargelsalat Zutaten:  - - 500 g jungen Spargel - 200 g Champignons - Weißweinessig - 1 El. gem. Koriander - 1 Tl. Zucker - 1 Prise Salz - Öl - Kresse - ... Zubereitung: Spargel schälen und in feine Scheiben schneiden. mit den geputzten und halbierten Champignons mischen, mit Weißweinessig beträufeln und mit Kori ... Rubrik: Salat   Rhabarber-Salat Zutaten:  - - 3 Stangen Rhabarber - 250 g Grüner Spargel - 250 g Weisser Spargel - 1 Bd. Rauke - 100 g Braune Champignons - 100 g Zuckerschoten - 1 El ... Zubereitung: Den Rhabarber, Spargel, die Rauke, Champignons und Zuckerschoten putzen und waschen, den weissen Spargel schälen. Rhabarber in Scheiben, Zuckers ... Rubrik: Salat   Roher Spargelsalat mit Ei Zutaten:  - - 1 Ei - 200 g Spargel - 1 Tl. Sojasauce - 1 El. Sherryessig - Pfeffer - 2 El. Öl - Kopfsalatblätter - 1/2 Glas Kresse - ... Zubereitung: Das Ei in 10 Minuten hart kochen. Spargel schälen, schräg in kleine Stücke schneiden. Aus Sojasauce, Essig, Pfeffer und Öl Salatsauce rühren, Sp ... Rubrik: Salat   Roher Spargelsalat Zutaten:  - - 500 g Spargel - 250 g Champignons - 100 g Spinat - 150 g Erbsen (TK) - - Salatsoße - 4 El. Obstessig - Salz - Pfeffer - Apfeldicksa ... Zubereitung: Spargel schälen und, bis auf die Spitzen, schräg in feine Scheiben schneiden. Champignons putzen, waschen, in Scheiben schneiden. Spinat wasc ... Rubrik: Salat

Stichworte: Salat, Spargel, Rezepte, Rezept, Spargelrezepte, Spargelrezept, Rezeptdatenbank